Coucou les gourmands et gourmandes! Aujourd’hui sur le site, je vous propose une recette de Vacherin à la vanille et à la framboise. Je voulais préparer un dessert pour l’arrivée de ma famille en Haute-Savoie et la première idée qui m’est venue c’est « Mais pourquoi pas un vacherin glacé? ». Sauf que bien évidemment, je n’avais pas anticipé les choses donc le bac de la sorbetière n’était pas au congélateur… Pas grave me direz-vous, je n’ai qu’à faire un vacherin mais non glacé. Ni une ni deux, je m’exécute. J’adore la combinaison meringue, vanille et framboises. Le sucre de la meringue est compensé par l’acidité des framboises et la meringue apporte…