10 DECEMBRE : Hello mes petites gourmandises ! En ce 10ème jour du calendrier de l’Avent des recettes, je propose de vous emmener directement dans la pure tradition de Noël avec cet incontournable des recettes de Noël : les truffes au chocolat. Et oui le chocolat à Noël, on y échappe pas ! En même temps, on a pas vraiment envie d’y échapper! Et niveau chocolat, on est servi avec les truffes de Noël. Composées d’une ganache au chocolat et recouvertes de cacao en poudre, les truffes sont donc très riches en chocolat. Il est évidemment possible de les réinventer avec un peu tout ce qu’on veut : déjà avec…

JOUR 4 Hello mes petits lutins ! En ce vendredi 4 décembre, je vous propose une petite recette qui saura épater vos convives à Noël tout en restant très simple à préparer : les verrines chocolat clémentine. Réelle alternative à la bûche traditionnelle parfois un peu lourde après un repas déjà bien copieux, les verrines constituent le parfait compromis entre élégance et raffinement et facilité et rapidité d’exécution. Rien de mieux pour les plus pressés ou les moins pâtissiers d’entre nous. Sur le plan gustatif, l’alliance entre le chocolat et la clémentine est bien connue et fait toujours autant d’adeptes puisque l’acidité de la clémentine viendra contrebalancer le caractère un…