PANNA COTTA MANGUE, COCO ET CITRON VERT

12 DECEMBRE :

Bonjour à tous et à toutes !

En ce dimanche, je vous propose une recette toute en fraîcheur et très fruitée qui fera impression sur vos tables de fêtes : les verrines de panna cotta mangue, coco et citron vert.

Côté saveur, on est pas vraiment sur la tradition de Noël mais ça reste des fruits parfaitement de saison puisque la mangue et les fruits de la passion se dégustent en hiver.

Mais surtout, ces petites verrines, toutes simples à réaliser, viendront ravir vos papilles tout en légèreté et fraîcheur après un repas de Noël bien copieux.

Envie d’un peu d’exotisme? Allez vite tester la recette qui vous attend comme toujours en bas de l’article.

Bon dimanche !

Panna Cotta Mangue, Coco et Citron vert

Pour 4 petites verrines :

INGREDIENTS :

• 10 cl de lait de coco
• 10 cl de crème liquide entière
• 60 g de sucre en poudre
• 1 citron vert
• 2 feuilles de gélatine
• 1 mangue
• 1 fruit de la passion

PREPARATION :

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide.

Dans une casserole, verser le lait de coco, la crème liquide, le sucre en poudre, le jus du citron vert et quelques zestes du citron vert.

Porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, hors du feu, ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.

Verser la préparation dans les verrines jusqu’à la moitié de la verrine.

Mettre au frais pendant au moins 6 heures pour que la panna cotta soit bien prise.

Lorsque la panna cotta est prise, peler et découper la mangue en petits cubes et les disposer dans les verrines.

Ajouter un peu de fruit de la passion et de zestes de citron vert par dessus la mangue pour décorer.

Déguster !