MERINGUES COURONNES DE NOEL

JOUR 5 :

Qui dit Noël dit décoration évidemment.

Chaque année, je me fais une joie de sortir toutes mes décorations de Noël et de décorer tout l’appartement. Certains diraient que c’est too much, qu’il y en a trop mais je m’en moque. J’adore ça et ça ne changera jamais lol.

En revanche, pas de kitch chez moi. J’aime que la déco de Noël soit simple et naturelle avec des matières et couleurs douces comme du bois, des plumes, des pommes de pin et j’en passe.

Et cette année, à l’occasion de ce calendrier de l’Avent, je me suis dit que faire des décorations soit même qui en plus pourraient se manger, c’était une très bonne idée et que ça irait très bien dans ma déco.

Ni une ni deux, je me suis lancée dans la confection de ces jolies couronnes de meringues.

La meringue, il n’y a rien de tel car elle permet en deux temps trois mouvements de créer vraiment pas mal de formes différentes et en plus on peut la colorer comme on le souhaite.

Et pour couronner le tout (vous avez vu le jeu de mots hein?!) c’est méga bon la meringue ! Ca fond dans la bouche c’est un régal !

Rien de plus simple à réaliser, il suffit juste d’être équipé en douille.

Le recette ultra rapide à préparer…c’est en bas de l’article!

A vous de faire marcher votre imagination !

Meringues Couronnes de Noël

INGREDIENTS :

• 100 g de blancs d’œufs (environ 3 gros œufs)
• 200 g de sucre en poudre (toujours le double du poids des blancs d’œufs)
• quelques gouttes de jus de citron
• décors en sucre

PREPARATION :

Mettre les blancs d’œufs dans la cuve du robot munie du fouet et fouetter une minute à vitesse moyenne pour détendre les blancs d’œufs.

Augmenter la vitesse au maximum, ajouter le jus de citron puis ajouter le sucre en poudre en une seule fois.

Battre les blancs d’œufs plusieurs minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et que la meringue soit brillante et soyeuse.

Mettre la préparation dans une poche munie de la douille de votre choix et pocher à votre guise sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 1 heure à 90°C puis 1 heure à 80 °C.

Laisser refroidir avant de décoller délicatement les meringues du papier cuisson.

Déguster !