SABLES DE NOEL A CROQUER
JOUR 6 :
Je ne sais pas vous mais pour moi Noel rime avec recevoir, faire plaisir et passer du temps avec les gens que j’apprécie.
Du coup, j’adore recevoir ma famille, mes amis chez moi pour nous réunir autour d’un bon café et d’un bon goûter.
Ces petits sablés de Noel à croquer tombent donc à point nommé.
Proposer un café à ses invités et débarquer avec une jolie tasse accompagnée d’un petit biscuit, rien de tel pour marquer des points auprès d’eux.
Je mets ma main à couper qu’ils vont adorer et en redemander.
Pour l’occasion, deux types de sablés: vanille et chocolat…le combo parfait !
Et en plus devinez quoi? ils sont trop bons!
Ca vous tente?
Rendez-vous au bas de l’article pour découvrir la recette.
Sablés de Noël à croquer
INGREDIENTS :
- 150 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf battu
- 40 g d’amandes en poudre
- 250 g de farine
- 1 bonne cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
PREPARATION :
Tamiser séparément la farine et le sucre glace.
Dans la cuve de votre robot munie de la feuille ou dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois, mélanger le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, l’œuf et la poudre d’amandes.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter la farine tamisée et mélanger à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Diviser la pâte en deux et dans une des parties ajouter la cuillère à soupe de cacao pour les sablés au chocolat et bien mélanger.
Former deux boules, les filmer et les réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis découper les biscuits à l’aide des emportes pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
