TARTE AUX FIGUES DE NOEL

15 DECEMBRE :

Bonjour mes petits rennes de Noël !

On se rapproche tout doucement (mais sûrement) des festivités (enfin si on peut dire car ce Noël sera forcément différent…) et ce pour mon plus grand bonheur ! Noël est clairement la fête de l’année que je préfère.

Alors à 9 jours de Noël et avant d’attaquer tout doucement les recettes de bûches de Noël, je vous propose, comme l’an dernier, une tarte version Noël.

Après la tarte aux noix de pécan, faites place à la tarte aux figues de Noël.

La figue est clairement une saveur de Noël, même si on la déguste généralement avec le foie gras.

Et pour encore plus de christmas, on ajoute des raisins secs et des cranberries.

Comme souvent, la recette est très simple et rapide.

Rendez-vous en bas de l’article pour la découvrir.

Tarte aux figues de Noël

INGREDIENTS :

Pour la pâte sablée :

• 1 oeuf
• 100 g de poudre d’amandes
• 220 g de farine
• 50 g de sucre roux
• 150 g de beurre mou

Pour la garniture :

• 1 pot de confiture de figues
• 50 g de cranberries
• 50 g de raisins secs
• sucre glace pour la déco

PREPARATION :

Préparer la pâte sablée : dans la cuve du robot muni de la feuille, mettre tous les ingrédients et faire tourner à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Filmer la pâte et la réserver au réfrigérateur pendant 30/35 minutes.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau.

Disposer la pâte dans votre moule à tarte.

Préparer la garniture : dans un saladier, mélanger la confiture de figues avec les cranberries et les raisins secs.

Verser sur la pâte et étaler à l’aide d’une spatule.

Avec le reste de pâte, découper, à l’aide d’emporte pièces des formes et les disposer sur la garniture.

Cuire 20/25 minutes à 180 °C dans un four préchauffé.

Laisser complètement refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Déguster.