CHRISTSTOLLEN

5 DECEMBRE :

Bonjour à tous et à toutes !

En ce dimanche (encore pluvieux) et en ce 5ème jour du calendrier de l’Avent, je vous propose une recette typique de Noël tout droit venue d’Allemagne : les christstollen.

Ces petits gâteaux aux épices de Noël sont une vraie tuerie.

Au goûter, au petit-déjeuner ou le soir devant sa télé, ces gâteaux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, accompagneront à merveille une tasse de thé ou de café.

Très simple à préparer puisque vous n’aurez qu’à mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur et laisser le batteur faire son travail.

Vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas essayer.

Et croyez moi vous ne saurez pas déçus.

Alors ne tardez plus et allez vite découvrir la recette en bas de l’article.

Bon dimanche mes petites gourmandises !

Christstollen

Pour une vingtaine de christstollen

INGREDIENTS :

• 250 g de farine
• 2 cuillères à café rases de levure chimique
• 75 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 100 g de beurre
• 125 g de yaourt à la grecque
• zestes d’un demi-citron jaune
• 1 cuillère à café rase de quatre épices
• 1 cuillère à café de rhum brun
• 100 g de cranberries séchées
• 50 g d’amandes en poudre
• beurre fondu
• sucre glace

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans la cuve du robot munie de la feuille, verser la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et le sucre vanillé, les zestes de citron, les épices, le rhum, l’oeuf, le beurre coupé en morceaux et le yaourt à la grecque.

Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter la poudre d’amandes et les cranberries, et mélanger à nouveau.

A l’aide de deux cuillères, former des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les biscuits à 180°C pendant 30 minutes.

A la sortie du four, badigeonner les biscuits de beurre fondu et les rouler dans le sucre glace.

Déguster !