SABLES A LA NOISETTE VITRAUX
JOUR 13 :
Dernière chance pour les retardataires qui n’auraient encore pas fait leur sapin.
Une nouvelle idée de décoration gourmande avec ces sablés à la noisette vitraux.
L’effet vitrail se réalise grâce à des bonbons arlequins réduits en poudre que l’on fait fondre au four pour obtenir un effet caramélisé.
Ils laisseront passer et refléter les lumières du sapin comme les vitraux des églises pour un effet magique !
Bien entendu, il n’est pas question que de décoration et la gourmandise est au rendez-vous avec le bon goût de noisette de ces petits sablés.
Facile à réaliser, cette recette séduira les petits comme les grands et permettra d’occuper les enfants un bon moment.
A vous de jouer en vous rendant directement en bas de l’article pour découvrir la recette.
En attendant, je vous laisse apprécier les photos.
A demain les amis !
Sablés à la noisette vitraux
Pour une trentaine de sablés
INGREDIENTS :
- 140 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 60 g de poudre de noisettes
- 2 g de sel
- 80 g de sucre glace
- 1 oeuf
- bonbons arlequins
PREPARATION :
Dans la cuve du robot munie de la feuille ou dans un saladier avec une cuillère en bois, mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace et le sel.
Ajouter le beurre mou et l’œuf.
Mélanger rapidement jusqu’à parvenir à faire une boule. La pâte ne doit pas être trop travaillée.
Filmer la boule de pâte et la réserver 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.
Sortir la pâte, l’étaler au rouleau pour obtenir une épaisseur de 5 à 7 mm.
Découper les biscuits avec les emporte-pièces choisis.
A l’aide de l’embout rond d’une douille ou d’une paille, faire des petits trous en haut des biscuits et à l’aide des mini emporte-pièces étoile, sapin et bonhomme, découper les formes à l’intérieur de chaque biscuit.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
A l’aide du mixeur, mixer les bonbons arlequins pour obtenir une poudre blanche.
Disposer un peu de poudre blanche à l’intérieur de chaque biscuit dans les formes sapin, étoile ou bonhomme. Bien remplir les trous.
Enfourner à 170 °C pour 15 minutes.
Les biscuits doivent être dorés.
Laisser complètement refroidir les biscuits avant de les retirer de la feuille de papier cuisson, le caramel créé par les bonbons doit être complètement figé.
Insérer une ficelle dans chaque trou de biscuits et faire un nœud pour les accrocher au sapin.
Déguster !
